雪科雪花制冰機制冰為無定形細粒狀雪片碎冰，冰形小，能穿透狹窄的縫隙，冷卻速度快，冰浴效果好，廣泛應用于醫院、學校、實驗室、科研院所等場合，以及火鍋店、海鮮、刺身、餐廳、自助餐、水產保鮮等行業。
1、雪科雪花制冰機用于相關實驗，為樣品提供環境，防止降解或變質。大多數時候，樣本是放在EP管、離心管、PCR管等容器中，將樣本管插入其中，通過接觸控制來控制溫度。由于樣品不能直接與冰接觸，應通過管壁傳輸。
2、因此實驗室一般選用雪花制冰機。產生的冰為雪花狀碎冰，顆粒細小，可與管壁緊密接觸，保證效果。
3、制冰的具體要求不同。生產出來的雪冰需要20%左右的含水量，可以大大提高雪冰的使用效果
4、與實驗室雪冰機相比，普通餐飲、冷飲領域的雪冰機生產的冰粒更大，含水量更低。
5、硬件方面，實驗室使用的元器件也比普通雪花制冰機更好。
那么如何保養雪科雪花制冰機呢？詳細情況如下：
1、壓縮機因任何原因（缺水、結冰過多、停電、過載等）停機時，不得連續啟動。每5分鐘重新啟動一次，以免損壞壓縮機。
2、定期檢查進出水管接頭，處理少量可能泄漏的殘水。
3、不使用機器時，將水箱內的殘留水排掉，用干凈的布擦干冰箱水箱，擰下箱體后面的排水接頭蓋，將水箱內的殘留水排掉，然后擰緊排水連接器蓋。
4、當環境溫度降至0℃以下時，有結冰的可能。必須進行排水以將水排出，否則可能會損壞進水管。
5、排水管每年應檢查一次或兩次，以防堵塞。
6、機器清潔、檢查、超過一周未使用時，請拔掉電源插頭。插拔電源插頭時，應使用手持插頭代替拉電源線。
